Шок.-мандар. кексы

(голосов: 0)

Шоколадно-мандариновые кексы (маффины)

Ингредиенты:
Для теста:
125гр.сливочного масла(комнатной температуры)
80 гр сахара-для сладкоежек 100-110
3 яйца
150 гр.муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
20 гр. какао
3 ст.л. молока

Кроме того:
1 баночка(370 мл.)консервированных мандарин
12 бумажных корзинок для кексов

Способ приготовления:
1.С мандарин слить жидкость.Сливочное масло взбить с сахаром до пышной пены,добавить яйца и муку (предварительно смешанною с разрыхлителем и какао ).Влить молоко и всё хорошо взбить,добавить половину мандарин и аккуратно перемешать.
2.В форму для кексов разложить бумажные корзинки,и наполнить их тестом (из полученного теста получается ровно 12 кексов)сверху разложить оставшиеся мандарины.Выпекать в электрической духовке 20 минут при 175°.готовые кексы остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.В одном кексе около 220 калорий.

Фото: