пирог с курицей

(голосов: 0)

Слоеный пирог с курицей и грибами.

Ингредиенты:
Слоеное тесто - 1 упаковка
Куриная грудка - 1 шт (отварная)
Лук - 2 большие головки
Шампиньоны - 100/150 г(резанные в заморозке)
Специи (перец +соль+ сухие приправы)
Сметана 25% - 100г
Яйцо - 1шт
Мука -1 ст. лж.
Раст. масло - для жарки (без запаха)
Сыр - 100/150 г

Хорошее настроение!

Способ приготовления:
Тесто размораживается , а мы готовим начинку:
- варим куриную грудку до готовности и остужаем.
- лук режем полукольцами и в раст. масле пассируем до прозрачного состояния (я его слегка поперчила).Выкладываем на тарелку , чтобы остывал.
- Шампиньоны (резанные из морозилки) в горячую сковороду и (без крышки)обжариваем (?)или ,вернее,держим на огне до тех пор , пока грибы будут уже без жидкости, но в состоянии самодостаточной сочности.Выкладываем для остывания.

Размороженное тесто раскатать в одном направлении и уложить в формочку.
1)На тесто укладываем отварную курочку (просто порезать на кубики 2/2 см).
2)Лук
3)Шампиньоны
4)Заливаем смесью (Взбить яйцо+сметану+ муку+специи)
5)Сыр на крупной терке.

Края теста заворачиваем на начинку и отправляем наш пирожок в горячую духовку (180/200 градусов)

Готовность у всех духовок своя ,у меня было все готово через 30 минут.
Верхний слой теста стал приятного золотистого цвета и...такой ароматный запах стоял в доме...это что-то!

Попробуйте и ВЫ!
С Уважением.

Фото: