Рулет из того...

Рулет из того что было

Ингредиенты:
Тесто слоеное без дрожжевое - 500 гр.
Растительное масло - 2 ст.ложки
Яйцо для смазывания - 1 шт.
Для начинки:
1. лук репчатый - 2 шт.(средние)
2. грибы шампиньоны свежие - 150 гр.
3. фарш (свинина+говядина) - 200 гр.
4. фасоль стручковая резаная - 200 гр.
5. морковь корейская - 70-80 гр.
6. сыр сливочный - 100-150 гр.
7. сметана 2 ст.ложки
8. соль, перец, паприка сладкая хлопьями - по вкусу

Способ приготовления:
Сначала готовим начинку (тесто в это время размораживается):
  1.В сковороду наливаем растительное масло и слегка обжариваем по очереди лук нарезанный полукольцами добавляем к нему мелко порезанные шампиньоны, затем фарш, стручковую фасоль, сметану, соль, перец, паприку. Все это тушим еще 10-15 минут (пока не испарится почти вся жидкость). 
2.Тесто раскатываем не очень тонко, выкладываем на него начинку со сковороды, сверху на начинку кладем корейскую морковь и посыпаем натертым сыром. Все это дело сворачиваем рулетом, смазываем яйцом и выпекаем в заранее разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180-200 С. Приятного аппетита.


Приятного аппетита!