Сосиска в тесте
Сосиска в тесте
Ингредиенты:
Для теста:
500 гр. муки.
250 гр воды или молока
1 яйцо
3 ст.ложки сахара
1 чайная ложка соли
25-30 гр дрожжей
растительного или сливочного масла 6 ладоней.
Способ приготовления:
1.Молоко( воду),яйцо, сахар, соль, дрожжи перемешать.
В получившуюся массу положить горсть муки и поставить на 10 минут( опара).
2.Опару влить в муки предварительно просеянную через сито и добавить масло.
3. Всё перемешать( мешать желательно в одну сторону).
Тесто положить в посуду и поставить доходить в тёплое место.
4.Опустить тесто надо 3 раза.
5. Раскатать тесто, нарезать треугольничками.
6. Положить в сосиську и закатать в тесто.
7. Положить на протвень , вмазать яйцом и выпикать в духовке при температуре 200 с 20-30 минут.
8. Вытаскиваем из духовке и смазываем сверху сливочным масло.
Фото:
Приятного аппетита!