200г шоколада, ( 2-3 вида - горький не менее 70 %, белый , молочный )
150г сливочного масла,
2ст. л. какао-порошка,
150г сахара,
Показать полностью..
1 яйцо
1пакетика ванильного сахара, яйца,
245г муки,
1/4 ч. л. соли, и разрыхлителя.
1 ст. л. кофе (растворимые гранулы)
На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад и масло -перемешать.
Добавить остальные ингридиенты. Вымешивать комбайном на первой скорости 5 минут . Тесто очень похоже на шоколадный крем ( вкус и в сыром виде обалденный)Дать постоять минут 20 .Разложить по формочкам или в не большой противень , обязательно выстлать пекарской бумагой ( прилипает насмерть) Но если подавать в формочках, то можно и не выстилать.Выпекать до готовности ( время зависит от размера формы) при 170 градусах
Рецепт прислала Юлия
