Песочное печенье

Тесто:
200 гр муки
100 гр сливочного масла
70 гр сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
соль

Половину масла растапливаем.
Смешиваем оставшееся масло и сахаром и растопленным маслом.
Добавляем яйцо, растертое с солью.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
Замешиваем тесто и ставим в холодильник минут на 30.

Делаем любую форму печенья. Я делала в виде пуговицы. Вырезала стаканом кружочки, сверху отпечатываем еще меньше кружок, и делаем дырочки трубочкой.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 7-8 минут.
Посыпаем сахарной пудрой или какао.
Рецепт прислала Светочка