Суп овощной

(голосов: 0)

Суп овощной с фрикадельками

Ингредиенты:
бульон мясной - 12 л
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1-2 шт.
лук-порей - 1 стебель
брюква - 1 шт.
помидоры консервированные в собственном соку - 200 г
масло раст. для жарки
фрикадельки:
фарш мясной - 250 г
лук репчатый - 12 головки
вода - 1 ст. ложка
яйцо - 1/2 шт.
перец черный молотый - 14 ч. ложки
соль - 1 ч. ложка

Способ приготовления:
Фарш соединяем с мелко рубленным луком, водой, яйцом,солим, перчим и перемешиваем.Катаем фрикадельки и обжариваем со вех сторон 15 минут.
Морковь, лук-порей и брюкву режим соломкой и спассеруем на масле. Помидоры режим дольками.
Бульон доводим до кипения, добавляем картофель, нарезанный брусочками, варите 15 минут, затем введите пассерованные овощи, помидоры,фрикодельки и варим еще 10 минут, поперчим.

Приятного аппетита!

Другие новости по теме: