Суп из риса с ...

(голосов: 0)

Суп из риса с помидорами

Ингредиенты:
рис басмати - 150 г
консервированные помидоры - 400 г
чеснок рубленый - 2 ст. ложки
цедра 1/2 лайма
оливковое масло - 2 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
овощной бульон - 300 мл
молотый черный перец
соль
соус песто - 2 ст. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки
хлеб - 6 ломтиков

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 4

Калорийность: 3

Способ приготовления:

Промойте рис басмати. Нарезанные помидоры вместе с заливкой соедините с чесноком, цедрой лайма, маслом и сахаром. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и прогрейте в течение 10 минут. Влейте горячий овощной бульон или воду, добавьте рис и варите до готовности.
Для гренков смешайте соус песто и оливковое масло. Добавьте нарезанный кубиками хлеб и перемешайте. Разложите гренки на противне и запекайте в предварительно разогретой духовке 10–15 минут до образования румяной корочки. Сразу подавайте суп на стол, посыпав его гренками.