|
|
||
 "тушеный фазан" Ингредиенты: 1.Мясо птицы~ 1кг-1,2кг 2.Помидоры спелые-2-3 шт. 3.Томат-паста- 1 ст.лж. 4.Лук репчатый-1шт. 5.Грецкие орехи молотые-2 ст.лож. 6.Масло для обжарки 7.Вино сухое белое- 3-4 ст.лж. 8.Зелень кинзы и петрушки~ по пучку( по 20-30г) 9.Мята-щепотка 10.Красный острый перец,соль,чеснок-по вкусу 11.Базилик-по вкусу Способ приготовления: Птицу помыть,разделать,нарезать порционно,положить в казанок Когда даст сок, птицу достать,сок отлить в мисочку В казанок положить масло,кусочки курицы, нарезанный перьями лук-обжарить+вино Помидоры очистить от кожицы,крупно нарезать и добавить к курице.Если готовим не с летними помидорами,дабавить томат-пасту. Добавить сок от курицы,посолить,накрыть крышкой,убавить огонь и потушить ~ 20-25 мин.(если курица магазинная). Если курица дала мало сока,можно чуть-чуть(не увлекаемся!) подлить водички. Под конец добавить орешки,зелень,чеснок.Хорошо перемешать,снять с огня и дать им "подружиться" ! Фото:   Приятного аппетита! Другие новости по теме: |
||
|
Добавил: udmurtpi | 1-07-2010, 13:38 | Просмотров: 6|Комментарии (0)
|
||
