Плов с индейкой

Плов с индейкой

Ингредиенты:
1 кг филе индейки
1кг морковь
1кг лук,
800г риса (длиннозерный)
приправа для плова

Способ приготовления:
Прокалить в казане раст.масло(до появления белого едкого дымка),всыпать морковь соломкой и лук,потом мясо довольно крупными кусками(чтобы не было сухим),обжарить,+специи к плову,залить кипятком, хорошо посолить и довести до готовности мяса;далее засыпать предварительно замоченный рис,разровнять,сверху кипяток ,покрывая рис на 1-2 см,как впитает - воткнуть в середину головку чеснока ,под крышкой
упарить до готовности.


Приятного аппетита!