Скроб с помид.

Скроб с помидорами(яичница)

Ингредиенты:
Яйца куриные-6-7
Помидоры-2 плотные
Лук-1
Масло растительное,соль,чёрный перец,зелень петрушки,укропа,кинзы,базилика и др.по потребности.

Способ приготовления:
Помидоры помыть,нарезать кольцами толщиной 0,5 см,лук нарезать полукольцами,обжарить на постном масле.Помидоры обжарить с двух сторон,стремясь сохранить их целыми коль-
цами,выложить вместе с луком на отдельное блюдо или сразу
в порционные тарелки.
Куринные яйца разбить на горячую сковороду с постным маслом,посолить,не давая схватиться,взбить вилкой в однородную смесь до готовности.Посыпать зеленью,тёртой
брынзой,сулгуни или аналогичным сыром.
Хорошо сочетается с мамалыгой,варёным рисом,жареным мясом, свежими овощами,белым сухим вином.Отличный самостоятельный завтрак на даче.

Фото:








Приятного аппетита!