Творожная запек.

Творожная запеканка с рисом

Ингредиенты:
Рецепт творожной запеканки с рисом.
1 кг деревенского творога
6 яиц
щепотка соли
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1,5 стакана отварного риса
1 упаковка кокосовой стружки
для соуса:
500 г конфет /Коровка/
100 мл сливочного масла

Способ приготовления:
Охлажденные яйца взбить в пену. Постепенно подмешиваем к яичной массе сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку. Протереть творог через сито 2 раза и выложить к яично-сахарной основе. Аккуратно взбиваем всю массу до состояния густого крема. Выкладываем рис и перемешиваем. Форму смазать сливочным маслом. посыпать сухарями. выложить творожную массу в форму, разровнять. Поверхность смазать желтком яйца. Для приготовления карамельного соуса поставить на водяную баню кастрюлю. Выложить туда масло и конфеты, расплавить, аккуратно мешая до однородной массы. Подавать запеканку с карамельным соусом и любыми фруктами.


Приятного аппетита!