Свекольная икра

Свекольная икра от моей свекрови.

Ингредиенты:
8 средних отварных свекл,
1 большая луковица,
1 большая морковь,
7 больших зубков чеснока,
соль по вкусу,
раст.масло для жарки.

Способ приготовления:
Морковь почистить и натереть.
Лук порезать.
Пережарить морковь с луком на растительном масле примерно минут 15..
Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
Добавить к пережарке.
Все хорошо перемешать и выдавить чеснок через чеснокодавку.
Опять перемешать,посолить и протушить 10мин.
Угощайтесь!!!

Фото:












Приятного аппетита!