Пирог моим маль...

(голосов: 0)

Пирог моим мальчишкам

Ингредиенты:
Любое сдобное дрожжевое тесто,можно вот это:
http://koolinar.ru/recipe/view/28454

Яблоки - 3шт.

Для заливки:
2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки сахара, 1/4 стакана 10% сливок, 2 чайные ложки ликера

Способ приготовления:
Сделать опару из 0.5ст.молока+дрожжи+сахар 1ст.л.
Оставшееся молоко,маргарин,яйцо,соль,ванилин-перемешать и вылить опару,затем осторожно высыпать просеянную муку.тесто замесить не крутое,но должно от рук отходить.скатать в шар,смазать раст.маслом и дать подойти.
Пока тесто подходит порезать яблоки,тоненькими ломтиками и сбрызнуть лимон.соком.
Как только тесто подошло,выкладываем в смазанную растительным маслом форму, разравниваем руками, делаются бортики. Сверху выкладываются яблоки.
Дать подойти тесту в форме.
Перед тем как ставить выпекать,сделать заливку и залить сверху яблоки.
Заливка:Мука смешивается с сахаром, добавляются сливки и ликер, все хорошо перемешивается в однородную массу и заливаются яблоки. Духовку предварительно разогреть и выпекать около 35 -40 минут. Пирог необыкновенно вкусный.

Фото: