Сырный пирог с тимьяном и розмарином

 (голосов: 0)
Сырный пирог с тимьяном и розмарином
Для теста:
150 гр муки
Показать полностью..
80 гр сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5-1 ч.л. смеси тимьяна и розмарина
щепотка соли

Для начинки:
150 гр твердого сыра (или смесь сыров по вкусу)
250 мл молока
25 гр муки
25 гр сливочного масла

Приготовление:
Муку просеять с разрыхлителем, добавить соль, травы (я использовала свежие, просто немного растерла пальцами) и охлажденное сливочное масло.
Порубить или размять смесь в крошку.
Добавить яйцо и замесить мягкое тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на то время, пока готовится начинка.
В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать, постепенно добавлять молоко, следить, чтобы не образовались комочки.
Довести смесь до кипения, выключить и добавить тертый сыр, перемешать.
Выложить тесто в форму, разровнять и сформировать бортики.
Сверху выложить начинку, равномерно распределить.
Выпекать пирог при 180С до готовности.

Рецепт прислала Мария


Добавил udmurtpi 03-05-2013 12:34 Просмотров: 44
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:

обновить, если не виден код
Введите код:

Реклама
Интересное
загрузка...