Баклажан. закуска

Баклажаневая закуска

Ингредиенты:
4 небольших баклажанчика
4 помидорки
майонез с аджичкой
зелень
подсолнечное масло
соль, перец

Способ приготовления:
   
Баклажанчики порезать кружочками, посолить и дать постоять, чтобы горечь ушла. Затем обмакнуть бумажным палатенцем и обжарить на растительном масле.
На блюдо выложить салат, на него баклажаны, их промазать майонезом с аджикой, сверху уложить нарезанные кружочками помидорки. Капнуть на каждую майонезиком, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!