Рулет из куриного филе «Закусочный»
Рулет из куриного филе «Закусочный»
4 шт. куриных филе
Соль
Перец черный и красный (паприка)
Чеснок 2-3 зубчика
Желатин 8-12 гр.
1. Филе разрезаем на полоски. Из одного филе должно получить по 3 полоски.
2. На разрезанных полосках делаем надрезы (см.фото 2)
3. Тонко отбиваем надрезанные полоски (см.фото 3)
4. Отбитое филе укладываем на фольгу, солим, перчим. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Сверху равномерно распределяем по всей поверхности желатин. (см.фото 5)
5. Сворачиваем рулет (см. фото 6)
6. Свернутый рулет сбрызнуть оливковым или растительным маслом, добавить пару кусочков сливочного масла и завернуть в 2 слоя фольги.
7. Выпекать на среднем огне 25-35 минут.
8. Остудить и убрать в холодильник на пару часов.
Этот рулет отличной подойдет для холодной мясной закуски на праздничный стол или для домашних сэндвичей. Приятного аппетита!
Рецепт прислала Юля