Рагу из курицы

Рагу из курицы

Ингредиенты:
1кг курицы (можно просто куриных частей, кто какие любит)
80гр.лука-репки
1зубчик чеснока
100гр. моркови
100гр цуккини
250гр.горошка
200гр.помидоров
20гр.томатной пасты
100мл белого вина (можно без него, тоже очень вкусно)
100гр.цветной капусты
400мл.овощного бульона
1ст.л.рубленой петрушки
чёрный и красный перец
соль
растительное масло

Способ приготовления:
Курицу разделать на 12 частей. Натереть солью, перцем.
Лук порезать кольцами, морковь - соломкой, цуккини - кубиками. Снять кожицу с помидоров и нарезать мякоть кубиками. Чеснок измельчить.
Поджарить курицу в растительном масле и вынуть её. Потушить в жире от жаренья лук и чеснок. Перемешать с томатной пастой. Развести вином, немного уварить.
Влить бульон. Добавить курочку, морковку и тушить 10 минут. Затем добавить капусту (разделанную), а 5 минут спустя - цуккини, помидоры и горошек. Тушить 10 минут. Приправить солью, перцем и зеленью.
Приятного аппетита!
У меня это блюдо по выходным готовит муж - ум отъесть можно!


Приятного аппетита!