Овсяные котлеты "сытый папа"

Хочу представить вам интересный и вкусный рецепт. Думаю, он не оставит равнодушными тех, кто не ест мяса или просто соблюдает пост. Даже ben sherman однажды рекомендовал аналогичные котлеты людям, которые заботятся о своем здоровье и любят вкусно поесть.

Овсяные котлеты "сытый папа": взять один стакан овсяных хлопьев, залить их стаканом кипятка и настоять 20 минут, хлопья должны хорошенько разбухнуть. Пока хлопья настаиваются, почистите 1 картофелину и перетрите ее через терку. Возьмите одну очищенную луковицу и также перетрите ее через мелкую терку. Шампиньоны мелко нашинкуйте, нарубите мелко зелень. Положите все это в разбухшую овсянку, добавьте чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Поперчите и посолите готовую смесь по вкусу. Должна получиться средней густоты масса, примерно как на оладушки. Сковородку с растительным маслом тщательно разогрейте. Выложите котлетки ложкой в горячую сковородку и обжарьте с одной и другой стороны до образования хрустящей корочки, затем закройте крышкой, убавьте огонь и оставьте котлетки еще на 5 минут.

Котлеты очень нежные, просто объедение!