Овсяные котлеты

А вы умеете готовить котлеты без мяса, муки, яиц и панировки? И чтобы они при этом получились еще и вкусными. Попробуйте этот рецепт, который состоит исключительно из полезных продуктов питания, и вы убедитесь, что это возможно. Для приготовления овсяных котлет вам понадобятся:
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 0,5 стакана кипятка;
- 2-3 свежих шампиньона;
- 1 картошка;
- 1 репчатый лук;
- 2 зубка чеснока;
- 2 ст.л. растительного масла;
- соль, перец и зелень.

Залейте овсяные хлопья кипятком, и накрыв их крышкой оставьте набухать на 20 минут. В это время натрите помытую и очищенную картошку на мелкой терке, а следом за ней, на этой же терке натрите лук.
Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками, а чеснок и зелень максимально возможно измельчите.
К набухлой овсянке добавьте картошку, лук, чеснок, грибы, и зелень. Полученную массу очень тщательно перемешайте, а после этого поперчив и посолив ее, вымешайте еще раз.
Полученная овсяная масса должна быть консистенции хорошей сметаны, то есть не сильно густой, но и не жидкой. Строго по рецепту ее стоит набирать ложкой и выкладывать котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом. Но можно это проделывать и руками, что позволит придать котлетам более аккуратную форму. Из того количества ингредиентов, которое мы использовали, у вас получится 10-11 котлет.
Жарить их нужно на среднем огне с одной стоны до румяной корочки, а на другой стороне, на том же среднем огне одну минуту, а затем на минимальном огне под крышкой до готовности, приблизительно 5 минут.