Котлеты гречневые

Котлеты гречневые постные

Ингредиенты:
   
Крупа гречневая - 1,5 ст. (стакан 250гр.)
Лук репчатый - 3шт (среднего размера)
Морковь - 1шт (большая)
Картофель - 2шт. (средний размер)
Соль, перец, чеснок по вкусу.
Соус:
Майонез постный
Зеленый лук.

Способ приготовления:
Гречку отвариваем, как обычно.
Чистим картофель отвариваем.
Лук чистим, режем мелко, обжариваем на растительном масле.
Морковь чистим, трем на крупной терке, добавляем обжариваться к луку.
Теперь все прокручиваем через мясорубку (картофель, гречку и лук с морковью).
Перемешиваем массу и добавляем пару ложек постного майонеза.
Солим,перчим.
Из полученной массы, мокрыми руками, формируем котлетки и обваливаем их в манке (можно в панировочных сухарях).
Жарим с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки. Подаем с соусом.
Для соуса: лук режем мелко и смешиваем с постным майонезом.
   


Приятного аппетита!