Салат с креветками

Салат из рисовой лапши с маленькими креветками

Ингредиенты:
креветки(отв.) мал.150-200 гр.,
красная паприка,
огурец 1/2 шт.,
луковица красн.,
перчик-чили 1 шт.,
арахис горсть,
соль,перец,
базилик,
лайм,
сахар чуть,
соевый соус 5-6 ст.л.,
орех.масло 5-6 ст.л.,
лапша стеклянная (рисовая) 100 гр.

Способ приготовления:
Предлагаю вкусный салатик с "азиатскими нотками".
Помоем овощи,почистим лук и порежем полукольцами.
Перчик-чили освободим от семечек,порежем мелко.
Орехи обжарим на сухой сковороде.
Огурец очистим ,
удалим серединку и порежем длинными полосками.
Лапшу положим в холодную воду на 10-15 минут,
затем воду сливаем и заливаем кипятком на 5 минут,
отбрасываем на сито,лапша готова.
Обрываем листики базилика.
Обжарим лук и чили в двух ст.л.орех.масла,добавим паприку,
посолим и поперчим,прожарим немного.
В салатнице соединяем лапшу,зажарку и огурцы.
Соединяем сок лайма,чуть сахара,
соевый соус и оставшееся орех.масло,
заливаем салат и оставляем его на полчаса мариноваться.
Затем добавляем креветки,арахис и листики базилика,
перемешиваем,готово!
   

Фото:
















Приятного аппетита!