Салат из дыни...

(голосов: 0)

Если вы положите в этот салат дыни двух сортов, то блюдо станет разноцветным. Нo и с одним сортом дыни салат окажется не менее вкусным. Главное, помнить, что для этого блюда требуется пять стаканов нарезанной кубиками дыни.

Подготовка: 20 минут

Блюдо готово через 20 минут

Салат из дыни с заправкой из мандаринов и лайма

Ингредиенты:

4 порции

1/4 ч. ложки молотого кориандра или ванильной эссенции

1/2 дыни сорта «Канталуп»

1/2 медовой дыни

1.5 стакана красного винограда без косточек (примерно 300 г)

1 ч. ложка тертой цедры лайма (желательно)

Немного сока лайма

Немного замороженного концентрата апельсинового сока

Способ приготовления:

Приготовьте заправку: натрите цедру с лайма (если используете). В небольшой миске перемешайте цедру лайма, лимонный сок, апельсиновый сок и кориандр или ваниль.

Разрежьте каждую дыню пополам, а затем на ломтики шириной 2,5 см. Потом острым ножом срежьте кожуру.

Нарежьте ломтики дыни поперек на кусочки размером 1,8 см.

Добавьте дыню в заправку, затем положите в миску виноград и хорошенько все перемешайте. Закройте миску прозрачной пленкой и поставьте в холодильник, изредка перемешивайте салат, ли у вас есть время, салат должен постоять в холодильнике не нее 2 часов.

КАK СЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ

Сделайте заранее: заблаговременно можно приготовить заправку нарезать дыню. Весь салат можно сделать заранее. Лучше подавать салат на стол осажденным, поэтому готовьте его за несколько часов до трапезы.

В каждой порции примерно — калории 141, белки 2 г, жир 6 г, углеводы 37 г, холестерин 0 мг, натрий 26 мг.

Фото: