немножко кривой "Наполеон"

Как только была выдана ипотека для молодой семьи, появилось свое место, больше свободного времени готовить, вот и начала увлекаться.

Для теста:

250 гр. сливочного масла
300 гр. сметаны
4 стакана муки

Для крема:

1,5 литра молока
3 яйца
1 стакан муки
2 стакана сахарного песка
100 гр. сливочного масла
1 банка сгущенного молока

Для теста смешать все, разделить на 13-14 частей и в холодильник на 30 минут. Затем тонко раскатываем и выпекаем в разогретой духовке минуты по 3 каждый корж.

Крем:

Молоко делим на 2 части: 2 стакана отливаем, осталное ставим кипятить.
Яйца + сах.песок + мука размешиваем, добавляем 2 стакана холодного молока, все перемешиваем и добавляем в кипящеее молоко. Варим минуты 2-3 постоянно помешивая, затем добавляем сливочное масло и сгущенное молоко и отставляем с огня. Накрываем полотенцем, чтобы не образовалась корочка.

Готовые коржи промазываем кремом и посыпаем крошкой из 2 коржей.

Делала по рецепту из группы, но в крем добавила сгущенное молоко иначе крем получается не очень сладкий, а мои дети любят когда послаще.

Получился немножко кривой)))

Рецепт прислала лариса