Пышки жаренные

Пышки жаренные

Ингредиенты:
Яйца 3 шт
Сахар 3 ст.л
Творог 3 ст.л
Разрыхлитель для теста 2 ч.л
Ванилин по вкусу
Кислое молоко(сыворотка)0,5 л
Мука пшеничная 17-18 ст.л

Способ приготовления:
Взбитые яйца растереть с сахаром и творогом.
Добавить разрыхлитель,кислое молоко и муку (частями!).
Замешиваем мягкое ,податливое тесто,пусть полежит минут 10-15.
Раскатываем тесто в не тонкий пласт,нарезаем полосы шириной 5-6 см,а полоски на прямоугольники длиной 6 см.
Каждый прямоугольник надрезать по середине,вывернуть как хворост,немного растянуть по линии разреза.
Жарим на растительном масле, муку с сырых изделий желательно смахнуть, что бы масло не "коптило".
Жарить лучше на среднем огне.
   
Приятного аппетита!