Пирожки с грибами

Пирожки с грибами и картофелем

Ингредиенты:
250 г сыра Гауда
300 г картофеля отварного
350 г отварных лисичек
3 средние луковки
1 лоток зеленого лука
1 лоток разной зелени
Соль, перец по вкусу
1 кг готового слоеного теста
2 яйца

Способ приготовления:
Начинка из лисичек:
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле, добавить отварные лисички, зеленый лук, соль, перец по вкусу.
Начинка из картофеля:
Отварной картофель превращаем в пюре, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и зелень, соль и перец по вкусу.
Сыр для обоих начинок натереть на терке.
Тесто раскатать, нарезать прямоугольниками 60х120 мм.
На одну половину каждого прямоугольника положить по 1 ст.л. начинки, при этом чередуя начинки.
Сверху на начинку положить немного тертого сыра.
Накрыть второй половиной, прижать края пирожков пальцами, а затем сделать рисунок вилкой.
Пирожки смазать яйцом и поставить и поставить в холодильник на 20 минут. Затем еще раз смазать яйцом и выпекать 20-25 минут.


Приятного аппетита!