Пирог с ананасовой начинкой

Недавно в нашем районе прошла установка ГБО. Теперь я могу готовить разные вкусности, не тратя при этом кучу времени. А также иметь радость делиться разнообразными рецептами с вами.

Чтобы испечь вкуснейший пирог, нам понадобится:

- 4-5 стаканов муки
- 1 стакан сахара
- 4 чайные ложки разрыхлителя для теста
- 2 чайные ложки соды
- 250 грамм сливочного масла (не маргарина!)
- 4 яйца
- 1 чайная ложка ванилина
- половина чайной ложки соли
- 2 банки консервированных ананасов
- 250 грамм сметаны
Для начала в первой мисочке нам нужно смешать первые пять ингредиентов и соль, только не забудьте заранее достать масло из холодильника, чтобы оно было мягким. После этого мы отделяем желтки от белков и во второй мисочке взбиваем сметану, желтки и ванилин. Затем  нам нужно смешать содержимое двух мисочек в одной, сначала разминая вилкой во избежание комочков, а после – до получения однородной массы. Треть теста нужно оставить на потом, а оставшуюся часть нужно раскатать скалкой, выложить на жарочный лист (обратите внимание, чтобы он был достаточно глубоким) и сделать бортики. Сверху на тесто положить начинку, а по начинке выложить украшение из отложенного ранее теста. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 С.
Рецепт прислала Ирина