Паштет из печени

Паштет из куриной печени "Быстрый"

Ингредиенты:
450 куриной печени
120 сливочного масла
головка фиолетового лука(большая)
0,5 ч л соли
0,25 ч л сухого тимьяна
Чуть мускатного ореха и черного перца
4 ст л сладкого вермута
можно 1 морковь

Способ приготовления:
Растапливаем на сковороде ~20 гр сливочного масло и тушим не крупно порезанный лук,примерно минуту,на среднем огне,часто помешивая
Морковь трем на терке-в сковороду к луку. Туда же куриную печень. Чуть увеличиваем огонь,добавляем соль,перец, мускат, тимьян и тушим,помешивая еще минут 5. Если печень небольшая-и того меньше!
Вливаем вермут и тушим еще чуть(не полную минуту)
Все в блендер. Туда же,порубить оставшиеся 100 гр сливочного масла.
Перекладываем паштет в миску. Даем остыть при комнатной температуре и убираем на минут 20 морозилку.
Подаем на тонких кусочках яблока или приподжаренном батоне,натертым чесноком
   
Приятного аппетита!