|
|
||
Икра баклажанная с дымком Ингредиенты: баклажаны 4-5шт. перец 3-4шт. помидоры 4-5шт. лук 1-3шт. перец жгучий чуток укроп на глаз чеснок 4-5зуб. соль перец сахар Такую вкусняшку можно заготовить на зиму. В баночки и простерилизовать. Способ приготовления: Для любителей баклажан! ЭТО БЛЮДО СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ! Я обычно готовлю осенью,в изобилии все овощи,пропитанные солнцем,теплом и летним настроением!Хочу передать и ВАМ!!!!сказочно-осенние настроение!И наше любимое блюдо! Итак,приступим:Разводим костер,нанизываем все овощи на шампуры. Поджариваем на средних углях,даже если чуток пригорело,ничего страшного,кожица снимается. Баклажаны и перец складываем в миску,накрываем крышкой,так лучше будет сниматься кожица. Овощи почистили!Все порубили ножом и помяли руками(ОСТОРОЖНО!может быть аллергия!покраснения!)Я пользуюсь услугами менее ценных членов экипажа. Укроп,чеснок,перец меленько режим,добавляем в овощи. Соль,перец чер.сахар по вкусу. Можно добавить специи,но мы любим в натурале. Лук можно не поджаривать,а добавить свежим(на любителя) Все готово!Можно кушать! Аромат дыма пропитывает овощи и придает неповторимые вкусовые осушения! Фото: 
Приятного аппетита! Другие новости по теме: |
||
|
Добавил: udmurtpi | 4-04-2010, 16:56 | Просмотров : 52|Комментарии к Икра баклаж... (0)
|
||
