Шоколадно-банановый бисквит со сметанным кремом
2 яйца
120мл молока
120мл раст. масла
240мл теплой воды
2 больших банана(размятых вилкой)
Показать полностью..
400гр сахара
245гр муки
60гр какао
2 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
По желанию:
1 стакан сметаны
2-3 ст. ложки сахара
(Я готовила пол нормы, форма примерно 21 см)
Приготовление:
Все сухие ингредиенты смешать в одной миске.
Все остальные ингредиенты смешать в другой миске.
( Миксер не нужен. Яйца взбить венчиком, банан размять вилкой...)
Жидкую смесь вылить в сухую смесь. Хорошо перемешать венчиком до однородного состояния. Тесто получается жидковатым.
Выливаем в форму, застеленную бумагой (21-22 см для пол нормы)
Печь при 180 С до сухой спички, минут 40.
Чуть остудить и вынуть из формы.
Бисквит получается очень мягким, влажным. Можно и так просто есть, можно сверху полить глазурью. Мне захотелось разрезать и промазать сметаной, взбитой с сахаром
Рецепт прислала Вера
