Вкусный сюрприз

Нынче в основном все чувства стали электронными: через e-mail, по телефону, смс-кой. Также сейчас процветает любовь в контакте. Нам никуда не деться от того, что новые Ромео ждут свою возлюбленную не под ее окном, а у своего монитора. Но даже в наше время остались еще живы романтика, сюрпризы и удивления. Я вот люблю баловать своего молодого человека разными вкусностями, и он это ценит.

Ингредиенты:

500-600 грамм куриного филе

Соль, специи по вкусу

2 зубчика чеснока

2 столовые ложки желатина

150 грамм чернослива без косточек.

Способ приготовления:

Филе моем и просушиваем, затем нарезаем широкими тонкими пластинками, как на отбивные. Отбиваем филе с двух сторон, а чтобы мясо не порвалось для этого нужно накрывать его пленкой или целлофановым пакетиком, и только потом отбивать. Затем на пленку выложить филе так, чтобы пленка была полностью закрыта мясом, получится прямоугольник где-то 30 на 40 сантиметров. Посыпать сверху солью, специями и желатином. Чернослив промыть и порезать не сильно мелко, сложить на курицу, свернуть рулет и перевязать его нитками или бечевкой. Опустить в кипящую воду, варить где-то 35-40 минут после того, как закипит вода. После того, как мы достали рулет, его нужно положить под гнет и охладить. Приятного аппетита.

Рецепт прислала Наталья.