Абрикосов. пломбир

Абрикосовый пломбир

Порций: 10

Что нужно:

сливки жирностью 35%

300 мл


яйца (только белки)

3 шт.


лимон

0,5


сахарная пудра

80 г


сахар

100 г


ванильный сахар

0,3 ч. л.


абрикосы

500 г

Что делать:
шаг 1
Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Половину абрикосов отложить, оставшиеся мелко нарезать.

шаг 2
Приготовить сливочную массу, как описано в рецепте . Добавить нарезанные абрикосы, перемешать и поставить в морозильную камеру. Взбивать, как описано в рецепте.

шаг 3
Выложить мороженое в подготовленные половинки абрикосов и подать к столу.

Приятного аппетита!