|
|
||
тещин язык Ингредиенты: 5 кг.баклажанов 200 гр.сладкого перца(желательно разного цвета) 120-150 гр.горького перца 260 гр.уксуса 150 гр.чищенного чеснока 0.5 ст.кипяченной воды 3-4 стерилизованные литровые банки 0.5 л.растительного масла для жарки Способ приготовления: Рецепт довольно известный,поэтому за ранее прошу прощения,если такой кто то уже выставлял.Но хочу поделиться своим вариантом.Итак.Баклажаны нарезать вдоль по всей длине,удалив плодоножки и обрезав кончики.Не чистить.Посолить и оставить на 1 час,чтобы вышла горечь.Затем отжимать и жарить на растительном масле с 2-х сторон. Заправка:Пропустить через мясорубку горький перец,сладкий перец,чеснок,добавить уксус,воду и размешать.Обжаренные баклажаны макатьв заправку и складывать в банки-закатать. Фото: 
Приятного аппетита! Другие новости по теме: |
||
|
Добавил: udmurtpi | 4-04-2010, 17:39 | Просмотров : 317|Комментарии к тещин язык (0)
|
||
