Интересное

ФАРШ. ШАМПИНЬОНЫ

(голосов: 0)

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Ингредиенты:
Свежие шампиньоны (целые) 0,5 кг
Лук репчатый 1/2 луковицы
Сыр натертый 200 гр (максимум)
Зеленый лук
Зелень
Оливковое масло
Соль
Черный перец

Способ приготовления:
Моем шампиньоны.
Отделяем шапочки от ножек.
Мелко режем ножки и репчатый лук, все обжариваем на оливковом масле (в небольшом его количестве), немного подсаливаем, перчим.
Далее фаршируем оставшиеся шляпки шампиньонов: готовой поджаркой с натертым сыром и мелко нарезанным зеленым луком.
Выкладываем фаршированные шляпки в форму и ставим в духовку на 10 минут при температуре 180С.
За две минуты до готовности посыпаем еще дополнительно сыром (который должен остаться).
Непосредственно перед подачей еще посыпаем лучком для украшения.

Фото: